Zrela junetina „Zlatna Ribica“
Ramstek reserve - dryaged 40
Juneći ramstek ,pažljivo odabran i obrađen odrezak, odležao 40 dana i pečen na roštilju. Priprema se grilovanjem (po ukusu) i Poslužuje sa na vreloj ploči, sa hrskavim začinjenim krompirom i šef sosom.
Ribeye stek - dryaged ribeye steak 40
Juneći Ribeye stek ,pažljivo odsečen odrezak sa pripadajućim delom rebarne koske, od 6 do 12 rebra. Priprema se grilovanjem(po ukusu) na roštilju. Poslužuje sa na vreloj ploči, sa hrskavim začinjenim krompirom i šef sosom.
T–bone stek - dryaged steak 10 dana
Juneći odrezak pažljivo odsečen sa pripadajućom T koskom ,odležao 10 dana. Priprema se grilovanjem (po ukusu) na roštilju i Poslužuje sa na vreloj ploči, sa hrskavim začinjenim krompirom i šef sosom.
Biftek na žaru – tenderloin – beef filet
Pažljivo odabran i pripremljen juneći file (250g) , odležao 10 dana, mariniran i stavljen na dozrevanje u vakum. Priprema se na roštilju i poslužuje na prepečenom hlebu uz dodatak šef sosa, grilovanog povrća i hrskave šargarepe.
Porcija
Medaljoni u sosu od pečuraka
Pažljivo odabrani delovi junećeg filea (250g), rasečeni na medaljone umotane u pančetu, odležali 10 dana, marinirani i stavljeni na dozrevanje u vakum. Priprema se na roštilju i poslužuje preliven sosom od pečuraka uz dodatak pomfrita.
Sadržaj menija je vidljiv
samo sa mobilnog telefona!
Skenirajte QR kod i pogledajte našu kartu jela i pića.