Specijalna tradicionalna jela naše kuhinje
Zlatna šnicla u kaputu
Vrhunsko meso od lkas-karea, mekano i sočno (250g), premazana čistim domaćim kajmakom(70g) i domaćim masnim sirom(20g) i rolovana sa domaćom slaninom (60g), rolovana pa panirana brašnom, jajima, prezlom i zrelim sirom(100g). Priprema se u ulju i servira sa pečenim krompirom u ljusci, Homoljskim belim sosom i limunom(500g)porcija
Teleće pečenje pod sačem
Pažljivo birana i obrađena mlada teletina(300g), pripremljena na tradicionalan način na laganoj vatri, sa domaćim povrćem. Mekano, sočno i ukusno ,blago začinjeno jelo, punog ukusa mlade teletine i biranih domaćih začina. Poslužuje se sa domaćim povrćem i domaćim renom.
Porcija
Homoljska dimljena vešalica od vrata
Svinjski vrat pažljivo rasečen, mariniran u vakumu 15 dana i odimljen pojedinačno toplim bukovim dimom. Priprema se na roštilju i poslužuje sa pomfritom, roštilj prelivom i crnim lukom.
Karađorđeva šnicla na naš način
Vrhunsko meso od svinjskog filea, mekano i sočno (250g), premazana čistim domaćim kajmakom(70g) i domaćim masnim sirom (20g) rolovana pa panirana brašnom, jajima i prezlom (80g).Priprema se ulju i servira sa prženim krompirom, tartar sosom, feta sirom i limunom.(420g)
Porcija
Dimljena rebra prelivena kajmakom
Pažljivo birana i obrađena dimljena rebra(350g) SK kuvana u vakumu na laganoj vatri, na pari. Zapečena u pekaču na domaćem krompiru i prelivena sa pretopljenim kajmakom.
Porcija
Dimljena butkica prelivena sirom
Pažljivo birane i obrađene dimljene butkice (280g) BK, kuvane u vakumu na laganoj vatri, na pari. Prelivene sa tri vrste domaćeg sira i zapečene na domaćem krompiru u pekaču.
Porcija
Sadržaj menija je vidljiv
samo sa mobilnog telefona!
Skenirajte QR kod i pogledajte našu kartu jela i pića.