Hladna predjela
Carpaccio juneći ramstek
Po uzoru na inostrane kuhinje mi smo napravili naš lokalni karpaćo od domaće govedine. Juneći ramstek odležao 30 dana, rukola, stari zreli sir, čeri, limunov sok i mikro bilje.
Svinjski domaći pršut
Domaći proizvod od svinjskog mesa, dobiven tradicionalnom metodom zrenja mesa. Pršuta sama po sebi predstavlja jedan od simbola nacionalne trpeze.
Juneći domaći pršut
Domaći proizvod od svinjskog mesa, dobiven tradicionalnom metodom zrenja mesa. Pršuta sama po sebi predstavlja jedan od simbola nacionalne trpeze.
Domaći kajmak
Domaći proizvod od kravljeg mleka, dobiven tradicionalnom metodom skidanja gornjeg sloja sa kuvanog ohlađenog mleka, pun mlečnim masnoćama ,blago posoljen i složen u posude. Kajmak sam po sebi predstavlja jedan od simbola nacionalne trpeze.
Domaći beli punomasni sir
Domaći proizvod od kravljeg mleka, dobijen tradicionalnom metodom sirenja, soljenja i zrenja sira. Domaći punomasni sir, sam po sebi predstavlja sam po sebi jedan od simbola nacionalne trpeze.
Domaća ljuta urnebes salata
Domaći proizvod dobiven procesom sjedinjavanja kravljeg sira, crnog luka,belog luka, ajvara,tucane crvene ljute paprike, biljnog ulja i sveže ljute paprike. Gurmanski lokalni zalogaj,blago posoljen i složen u posude. Urnebes sam po sebi predstavlja jedan od simbola nacionalne trpeze.
Sadržaj menija je vidljiv
samo sa mobilnog telefona!
Skenirajte QR kod i pogledajte našu kartu jela i pića.