Specijaliteti od rečne ribe sa roštilja
Đerdapski smuđ "Zlatna Ribica" u komadu
Rečna riba izlovljena u vodama Đerdapskog jezera, belog mesa prve klase, priprema se u komadu, na rošilju. Blago prelivena marinadom od belog luka, peršuna, limuna i biljnog ulja. Vrlo sočna i ukusna. Konobar je filira pred vama i servira na tanjir sa prilogom barenom blitvom, krompirom i svežim limunom.
Đerdapski som – šnicla
Rečna riba izloljena u vodama Đerdapskog jezera, belog mesa prve klase, priprema se na rošilju. Blago prelivena marinadom od belog luka, peršuna, limuna i biljnog ulja. Vrlo sočna i ukusna. Servira se sa prilogom barenom blitvom, krompirom i svežim limunom.
Smuđ – filet ili šnicla
Rečna riba belog mesa prve klase, obrađena u filet,odstranjene kosti. Riba se priprema se na roštilju. Blago prelivena marinadom od belog luka, peršuna, limuna i biljnog ulja. Vrlo sočna i ukusna. Servira se sa prilogom barenom blitvom, krompirom i svežim limunom.
Dimljeni filet pastrmke
Rečna riba belog mesa prve klase, blago odimljena hladnim bukovim dimom, grilovana na roštilju. Blago prelivena marinadom od belog luka, peršuna, limuna i biljnog ulja. Vrlo sočna i ukusna. Servira se na pireu od blitve i krompira, sa dodatkom svežeg limuna.
ĐERDAPSKA KRALJICA
Rečna riba belog mesa prve klase - filet smuđa, delimično odstranjene kosti. Vrlo sočna i intezivnog ukusa. Poseban sklad ukusa Dunava, Đerdapa i tradicionalnih domaćih začina sa Homoljskih planina.
Lignje na roštilju
Lignje kvaliteta C4 grilovane na roštilju. Blago prelivena marinadom od belog luka, peršuna, limuna i biljnog ulja.Vrlo sočna i ukusna. Prilog barena blitva i krompir,sa dodatkom svežeg limuna.
Sadržaj menija je vidljiv
samo sa mobilnog telefona!
Skenirajte QR kod i pogledajte našu kartu jela i pića.